Wpisy otagowane "indyk"

pieczeń z indyka

Opublikowane dnia 4 marca 2012 kategoria kuchnia | brak komentarzy

Obiad na szybko, delikatny i dietetyczny.

  • 30-35 dag mięsa z piersi indyka
  • 1 duża papryka
  • 1 mała cukinia
  • 1-2 jajka
  • 3 ząbki czosnku
  • pieprz, sól, przyprawy do smaku
  • 2-3 łyżki bułki tartej

Paprykę i cukinię zmieliłem w maszynce do mięsa (największe sitko), delikatnie odcisnąłem aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie do tego samego pojemnika zmieliłem mięso z indyka razem z czosnkiem.

Do masy dodałem jajka i przyprawy, po wymieszaniu dodałem bułke tartą.

Warto masę na pieczeń paę minut wymieszać/wyrabiać – nabierze lepszej konsystencji i nie będzie się rozsypywać po upieczeniu.

Wyrobioną masę przekładamy do naczynia żaroodpornego lub foremki wysmarowanej oliwą i posypaną odrobiną bułki tartej.

Pieczemy 40-45 minut w temperaturze 160-170°C.

Po lekkim przestygnięciu pieczeń można wyjąć (ale nie trzeba. można kroić i przechowywać w naczyniu żaroodpornym czy foremce).

Podawać można ją z sałaką, ziemniakami czy chlebem. Po ostygnięciu, pieczeń w plasterkach idealnie nadaje sie na kanapki.

Smacznego!

więcej...

potrawka z indyka na szybko

Opublikowane dnia 1 lutego 2012 kategoria kuchnia | jeden komentarz

Czasem potrzeba ugotować coś na szybko, ale by zjadliwe było. Tym razem nie jest inaczej, miał być kurczak i sałatka z awokado, ale że awokoado jest dalej twarde i niedojrzałe trzeba zrobić coś innego!

Szybki przegląd lodówki ujawnił dwa pomidory, dużą czerwoną paprykę, 25 dag piersi z indyka i natkę pietruszki.

Challenge accepted!

Cebulkę zeszkliłem w garnku na łyżce oliwy, do cebuli dodałem pokrojoną w kostkę indyczą pierś. Po lekkim podsmażeniu, dodałem przyprawy: sól, pieprz, imbir i cynamon. Tak! Cynamon by mieć orientalny smak.

Po chwili duszenia do garnka lądują papryka i pomidor, pokrojone w średniej wielkości kawałki oraz dwa ząbki czosnku. Po wymieszaniu stwierdziłem, że jednak mi czegoś brakuje. Dodałem jeden cały jogurt (gęsty). No zaczyna to wyglądać apetycznie.

Chwila duszenia, parę razy zamieszać, dodaję pokrojoną natkę pietruszki i duszę jeszcze 10-15 minut na średnim ogniu.

Wygląda apetycznie! Idę jeść obiad.

Smacznego!

więcej...